20.9.08

今晚菜色如何?-突尼西亞什錦蛋餅-



-突尼西亞小吃篇-

突尼西亞人吃什麼東東啊?到那裡會習慣嗎?要不要帶點泡麵去?還是罐頭肉鬆餅乾蝦味仙乖乖呢?其實壓根沒想那麼多,頂多偶爾在初一十五該吃素時而有點小煩惱罷了 (求心安吧!)....而且,沒有一次出遊是如願瘦回家的..,突尼西亞這次...甚至還胖了三公斤!!

其實人家突尼西亞因為被法國統治過,所以食物歐化的很深,更別提這個國家等於是歐洲的後花園,就像泰國之於台灣一樣,餵給觀光客一樣都不會少味道更是地道,搞的要找傳統食物還很困難的必須拐小巷鑽小弄的咧!

上面這個費了好番功夫才找到的傳統小店裡頭的...我姑且稱之為突式蛋餅好了,也許當地人是直接和老闆娘點用裡面的餡料,但是擠了個半天也只能冒出破碎法文的我當然二話不說的任憑老闆娘擺佈,結果阿撒力的老闆娘就在壓成大橢圓型的麵團上豪邁的撒上各式辛辣香料、再加上很多的碎洋蔥丁、番茄丁、鮪魚片、不知名的生菜還有香菜等等,烤的外面帶點焦香裡頭軟軟嫩嫩的,堆了一大匙的自製橄欖...,再點上一杯現煮的薄荷茶...嗯!比任何的大餐都還要夠味還要過癮!

有此傳統美味小吃,誰還需要帶泡麵呢?

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