番紅花
Paella...西班牙海鮮飯,一直是我的很愛(不敢說最愛啦),在德國當窮學生時,雖然可以很方便的買到冷凍的海鮮飯,也很常吃,但畢竟真正好吃又道地的還是要去西班牙吃,所以當年啊,就衝著這Paella去了幾趟西班牙...好啦也許太誇張了,不過我是真的可以在大街小巷從東走到西的就為了找Paella吃,其中印象最深刻的是有一年,好像在Sevilla吧?! 那個美麗的小鎮連跑三、四家都沒有店家願意賣給我而差點就在街上痛哭(因為Paella通常要兩人份以上,而我那時是一個人),走到腳酸走到辛酸之後才終於有店家願意做一人份的給我,還配上了番茄冷湯...那個滋味啊,到現在都還不能忘懷(當然還有那時候差點感動掉出來的眼淚)!
言歸正傳,這道食譜,是久遠之前不知打哪抄來的,歷經演變以及Dino身經百戰之後,變成下面的不負責但絕對好吃的食譜,只是,它也許不是真的很西班牙(因為聽說真正的Paella是不加洋蔥的,但換個角度想,西班牙的Paella也各地不同啊)